Unser Menü

Vorspeisen

Gemischte Bruschette: Geröstetes Brot, Rucola und hausgemachte Saucen. (€8,00)
Hausgemischter Frittierkorb: Gemüse (Blumenkohl, Zucchini, Artischocken) im Teigmantel und Pommes Frites. (€8,00)
Neu interpretierte Caprese mit Büffelmozzarella DOP: Rucola, Büffelmozzarella DOP, Pachino-Tomaten. (€9,50)
Schinken und Melone: (Verfügbar von Mai bis September). (€8,50)

Platten

Gemischte Platte: Aufschnitt, Käse, Rucola, Bruschette und Saucen. (€14,50)
Gran Sole: Vollständige Mischung aus Aufschnitt, Käse, Bruschette, Rucola, gegrilltem und frittiertem Gemüse, Pommes Frites. (€20,00)

Beilagen und Frittiertes

Ofenkartoffeln: €4,50
Frittiertes: Supplì (€2,50), Kartoffelkroketten (€2,50), Zucchiniblüten (€2,50), Stockfisch (€4,00), Arancino (€3,00), Pommes Frites (€4,50), Gemüse im Teigmantel (€5,00), Olive ascolane (6 Stück, €5,00).

Spezial: (Enthält alle oben genannten Frittierten). (€24,00)
Trikolore-Salat: Rucola, Radicchio, Grana, Kirschtomaten, natives Olivenöl extra. (€7,00)
Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Auberginen, Radicchio. (€6,00)

Weiße Pizzen / Calzoni

Bianca della Cava (4 Käse): Kuhmilchmozzarella, Gorgonzola, Emmentaler, Scamorza. (€9,50)
Steinduft: Kuhmilchmozzarella, würziger Gorgonzola, Walnüsse. (€9,50)
Pistazchiona: Kuhmilchmozzarella, Büffelmozzarella, Mortadella, Pistazienkerne. (€11,00)
Ofen-Carbonara: Kuhmilchmozzarella, Guanciale, Eier, Pecorino, Pfeffer. (€9,50)
Rohschinken-Königin: Kuhmilchmozzarella, Rohschinken, Rucola, Grana. (€9,50)
Höhlen-Delikatesse: Kuhmilchmozzarella, Steinpilze, Brie. (€10,00)
Brie-Tropfen: Kuhmilchmozzarella, Speck, Brie. (€9,50)
Griciotto: Kuhmilchmozzarella, Guanciale, Pecorino, Pfeffer. (€9,00)
Höhlen-Kartoffel: Kuhmilchmozzarella, Ofenkartoffeln, gebratener Schinken, Rosmarin. (€9,00)
Die weiße Perle: Kuhmilchmozzarella, Brie, Rohschinken, Walnüsse. (€11,00)
Caprese: Kuhmilchmozzarella, Pachino-Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum. (€10,00)
Antiker Pfad: Scamorza, Wurst, Kartoffeln, Pilze. (€10,00)
Rosa im Tuff: Kuhmilchmozzarella, geräucherter Lachs, Limette, rosa Pfeffer. (€11,00)
Geheimnis im Tuff: Kuhmilchmozzarella, Trüffelcreme, Steinpilze, Grana. (€12,50)
Vegetarisch: Kuhmilchmozzarella, gegrilltes Gemüse, Radicchio, Paprika. (€10,00)
Rosmarin: Natives Olivenöl extra, Salz, Rosmarin. (€5,00)

Rote Pizzen

Herz Italiens (Margherita): Tomate, Kuhmilchmozzarella, Basilikum. (€8,00)
Alter Wald: Wurst, Pilze. (€10,50)
Gedämpfte Zwiebel: Thunfisch, rote Zwiebel. (€10,00)
Fumera: Geräucherte Scamorza, Speck. (€9,50)
Guancialina (Amatriciana): Guanciale, Pecorino, Pfeffer. (€10,50)
Höllenfeuer im Tuff: Würzige Salami, 'Nduja, scharfes Öl. (€11,00)
Alte Napoli: Sardellen. (€9,00)
Die Wilde: Scamorza, Wurst, Walnüsse, würziger Gorgonzola. (€11,50)
Meeresbrise: Thunfisch, Kartoffeln, rote Zwiebel, Oliven, Kapern. (€11,50)
Nà Bufalata: Kuhmilchmozzarella, Büffelmozzarella, Basilikum. (€11,00)
Roter Stein: Wurst, Ofenkartoffeln. (€11,00)
Scharf auf Stein (Diavola): Würzige Salami. (€9,50)
Römisch: Sardellen, Kapern, Oregano. (€9,50)
Knisternd: 'Nduja, Guanciale, Steinpilze. (€11,50)
Tufarella (Capricciosa): Rohschinken, Pilze, Artischocken, Oliven, Ei. (€12,00)
Die Rustikale: Scamorza, Wurst, Kartoffeln, Steinpilze. (€12,00)

Unsere Spezial-Pizzen:

Die Karamellisierte: Kuhmilchmozzarella – karamellisierte Zwiebeln – Speck – Büffelmozzarella DOP (€12,50)
Die Patanegra: Kuhmilchmozzarella – Rucola – Pata Negra-Speck – Pachino – Büffelmozzarella DOP (€14,00)
LA Porchettona: Kuhmilchmozzarella – Porchetta Ariccia Cioli IGP – Ofenkartoffeln – Büffelmozzarella DOP (€14,00)

Außerhalb der Karte (Erste und zweite Gänge)

Erste Gänge:

Amatriciana (€12),
Carbonara (€12),
Rigatoni mit gemischter Fleischsauce (€11).

Zweite Gänge:

Rindersteak:

Serviert auf einem Bett aus frischem Rucola, Pachino-Tomaten, Grana-Spänen und einer feinen Balsamico-Glasur. (€18)

Hähnchensteak:

Gegrillte Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten, serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Grana-Spänen. (€13)

Toskanische Fleischbällchen:

Zarte, hausgemachte Fleischbällchen nach traditionellem Rezept aus Rind-, Schweinefleisch und Wurst, langsam in Tomatensauce gegart und mit Parmesan, Pecorino und frischer Petersilie verfeinert. (€12)

Gemischter Grillteller:

Rinder- und Hähnchensteak (150g), Wurst, Bauchspeck, Rucola (€17)

Hausgemachte Desserts

Focaccia mit Nutella €6
Nà botta de vita: Schokoladensalami mit Zabaione €6,50
Panna Cotta €6
Käsekuchen €5
Zitronensorbet €4

Auswahl an Halbgefrorenen

Weißer/schwarzer Trüffel €5
Cremeeis €4,50

Alkoholfreie Getränke

Nepi Mineralwasser mit Kohlensäure und ohne (75cl) — € 2,00
San Benedetto Mineralwasser still (75cl) — € 2,00
Coca Cola normal / zero (33cl) — € 3,00
Coca Cola (1 Liter) — € 5,00
Fanta (33cl) — € 3,00
Heineken alkoholfrei (33cl) — € 3,00
Kaffeespezialitäten (Kaffee, entkoffeiniert, Gerste, Ginseng) — € 1,50

Biere vom Fass

Ichnusa

Klein (330 ml) — € 4,00
Mittel (550 ml) — € 6,00
Krug (1 Liter) — € 10,00

Krusovice Pils

Klein (330 ml) — € 4,50
Mittel (550 ml) — € 7,00
Krug (1 Liter) — € 12,00

Flaschenbiere

Birra Moretti (66 cl) — € 4,50
Heineken (66 cl) — € 4,50

Hauswein

(Weiß- oder Rotwein aus unserer Auswahl)

Glas (150 ml) — € 3,00
Viertelliter (250 ml) — € 4,00
Halber Liter (500 ml) — € 6,00
Ein Liter — € 10,00

Sekt und Schaumweine

Arione Contessa - Moscato Spumante — € 14,00 Lebhaft, aromatisch, mit Noten von weißem Pfirsich und Orangenblüten. Süß und leicht, ideal zum Abschluss oder als Aperitif.
Doglia - Moscato d'Asti DOCG — € 18,00 Süß, aromatisch, mit intensiven Aromen von Pfirsich und Salbei. Perfekt zu unseren hausgemachten Desserts oder solo zum Abschluss.
Follador - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — € 20,00 Fruchtig und frisch, mit feinen Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten. Elegant und raffiniert, ideal zum Start in den Abend.

Weiße Weine

Roeno Müller Thurgau(Trentino DOC "Le Giare") — € 18,00 Frisch und aromatisch, mit Noten von weißen Blüten und grünem Apfel. Ein sehr vielseitiger Weißwein, perfekt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.
Moretti Omero(Montefalco DOC Weiß Bio) — € 20,00 Frischer, angenehm würziger Bio-Wein aus Grechetto- und lokalen Rebsorten. Florale Noten und gelbe Früchte. Ideal zu Vorspeisen und Käse.
Terenzi Balbino(Vermentino Maremma Toscana DOC) — € 19,00 Frisch, würzig und blumig, mit eleganten Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Passt hervorragend zu unseren Vorspeisen und weißen Pizzen.

Rosé-Weine

Sabine Rosato(Toskana Rosato IGT - Pianirossi / Maremma) — € 20,00 Frischer und eleganter Rosé aus toskanischen Trauben mit Noten von Erdbeeren und Granatapfel. Perfekt zu Aperitifs, Pizzen oder sommerlichen Gerichten.

Rote Weine

Terenzi Morellino(Morellino di Scansano DOCG) — € 18,00 Reiner Sangiovese aus der Maremma. Aromen reifer roter Früchte und Gewürze, runde Tannine und würziger Abgang. Hervorragend zu rotem Fleisch und Pasta.
Moretti Omero(Montefalco DOC Rot Bio) — € 20,00 Sangiovese und Sagrantino in perfektem Bio-Gleichgewicht. Strukturiert und elegant, mit würzigen und roten Fruchtnoten. Ideal zu kräftigen Pastagerichten.

Montauto Silio - Ciliegiolo Toscano IGT — € 25,00 Hergestellt aus Reben in etwa 300 Metern Höhe, präsentiert sich dieser reine Ciliegiolo unglaublich elegant und authentisch. In Nase und Geschmack klare Noten von frischen roten Früchten und feinen Gewürzen. Hervorragende Trinkbarkeit und ein markanter Charakter zeichnen ihn aus. Ein seltener und prestigeträchtiger Wein, exklusiv in begrenzter Auflage produziert.

Liköre und Digestifs

Auswahl an Amari und Grappas — € 4,00(Amaro del Capo, Jägermeister, Fernet Branca, Montenegro, Averna, Grappa, Whisky, Limoncello)

FÜR ALLERGENINFORMATIONEN BITTE DAS DOWNLOADBARE MENÜ AUF DIESER SEITE KONSULTIEREN