Nuestro menú

Entrantes

• Bruschettas variadas: Pan tostado, rúcula y salsas artesanales. (€8,00)

• Fritura mixta de la casa: Verduras (coliflor, calabacín, alcachofas) rebozadas y patatas fritas. (€8,00)

• Caprese reinventada con búfala DOP: Rúcula, búfala DOP, tomates cherry. (€9,50)

• Jamón con melón: (Disponible de mayo a septiembre). (€8,50)

Tablas

• Tabla mixta: Embutidos, quesos, rúcula, bruschettas y salsas. (€14,50)

• Gran Sole: Mezcla completa de embutidos, quesos, bruschettas, rúcula, verduras a la parrilla y rebozadas, patatas. (€22,00)

Acompañamientos y frituras

• Patatas al horno: €4,00

• Frituras: Supplì (€2,50), Croqueta de patata (€2,50), Flor de calabacín (€2,50), Bacalao (€4,00), Arancino (€3,00), Patatas fritas (€4,50), Verduras rebozadas (€5,00), Aceitunas ascolanas (6 unidades, €5,00).

• Especial: (Incluye todas las frituras mencionadas). (€24,00)

• Ensalada tricolor: Rúcula, radicchio, queso grana, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra. (€6,00)

• Verduras a la parrilla: Calabacines, berenjenas, radicchio. (€5,00)

Pizzas blancas / Calzones

• Blanca de la Cueva (4 quesos): Mozzarella de vaca, Gorgonzola, Emmental, Scamorza. (€9,50)

• Aroma de piedra: Mozzarella de vaca, Gorgonzola picante, nueces. (€9,50)

• Pistachona: Mozzarella de vaca, búfala, mortadela, trocitos de pistacho. (€11,00)

• Carbonara del horno: Mozzarella de vaca, guanciale, huevos, pecorino, pimienta. (€9,50)

• Reina cruda: Mozzarella de vaca, jamón crudo, rúcula, queso grana. (€9,50)

• Delicia de cueva: Mozzarella de vaca, porcini, brie. (€10,00)

• Gotas de brie: Mozzarella de vaca, speck, brie. (€9,50)

• Griciotto: Mozzarella de vaca, guanciale, pecorino, pimienta. (€9,50)

• Patatona de la cueva: Mozzarella de vaca, patatas al horno, jamón frito, romero. (€9,00)

• La perla blanca: Mozzarella de vaca, brie, jamón crudo, nueces. (€11,00)

• Caprese: Mozzarella de vaca, tomate pachino, búfala, albahaca. (€9,00)

• Camino antiguo: Scamorza, salchicha, patatas, champiñones. (€10,00)

• Rosa en el tufo: Mozzarella de vaca, salmón ahumado, lima, pimienta rosa. (€11,00)

• Secreto en el tufo: Mozzarella de vaca, crema de trufa, porcini, queso grana. (€11,50)

• Vegetariana: Mozzarella de vaca, verduras a la parrilla, radicchio, pimientos. (€9,50)

• Rosmarina: Aceite de oliva virgen extra, sal, romero. (€5,00)

Pizzas rojas

• Corazón de Italia (Margarita): Tomate, mozzarella de vaca, albahaca. (€8,00)

• Bosque antiguo: Salchicha, champiñones. (€10,50)

• Cebolla ahumada: Atún, cebolla roja. (€10,00)

• Fumera: Scamorza ahumada, speck. (€9,50)

• Guancialina (Amatriciana): Guanciale, pecorino, pimienta. (€10,50)

• Infierno del tufo: Salami picante, 'Nduja, aceite picante. (€11,00)

• Nápoles antigua: Anchoas. (€9,00)

• La salvaje: Scamorza, salchicha, nueces, gorgonzola picante. (€11,00)

• Brisa marina: Atún, patatas, cebolla roja, aceitunas, alcaparras. (€10,50)

• Na Bufalata: Mozzarella de vaca, búfala, albahaca. (€11,00)

• Piedra roja: Salchicha, patatas al horno. (€11,50)

• Picante en piedra (Diavola): Salami picante. (€9,50)

• Romana: Anchoas, alcaparras, orégano. (€9,00)

• Explosiva: 'Nduja, guanciale, champiñones porcini. (€11,50)

• Tufarella (Caprichosa): Jamón crudo, champiñones, alcachofas, aceitunas, huevo. (€11,00)

• La rústica: Scamorza, salchicha, patatas, porcini. (€12,00)

• Gourmet: La caramelizada (€12,50), La Patanegra (€14,00).

Fuera de menú (primeros y segundos)

• Primeros: Amatriciana (€12), Carbonara (€12), Rigatoni con ragú de carne mixta (€11).

• Segundos: Tagliata de ternera (varias opciones, €16-18), tagliata de pollo (€11-13), albóndigas toscanas (€12), parrillada mixta (€17).