Il nostro menù

Antipasti

• Bruschette Miste: Pane tostato, rucola e salse artigianali. (€8,00)

• Fritto Misto della Casa: Verdure (cavolfiori, zucchine, carciofi) pastellate e patatine fritte. (€8,00)

• Caprese Rivisitata con Bufala DOP: Rucola, bufala DOP, pomodorini pachino. (€9,50)

• Prosciutto e Melone: (Disponibile Maggio-Settembre). (€8,50)

Taglieri

• Tagliere Misto: Salumi, formaggi, rucola, bruschette e salse. (€14,50)

• Gran Sole: Mix completo di salumi, formaggi, bruschette, rucola, verdure grigliate e pastellate, patatine. (€22,00)

Contorni e Fritti

• Patate al forno: €4,00

• Fritti: Supplì (€2,50), Crocchetta di patate (€2,50), Fiore di zucca (€2,50), Baccalà (€4,00), Arancino (€3,00), Patatine fritte (€4,50), Verdure pastellate (€5,00), Olive ascolane (6 pz, €5,00).

• Special: (Include tutti i fritti elencati). (€24,00)

• Insalata Tricolore: Rucola, radicchio, grana, pomodorini, olio evo. (€6,00)

• Verdure grigliate: Zucchine, melanzane, radicchio. (€5,00)

Pizze Bianche / Calzoni

• Bianca della Cava (4 formaggi): Mozzarella vaccina, Gorgonzola, Emmental, Scamorza. (€9,50)

• Profumo di pietra: Mozzarella vaccina, Gorgonzola piccante, Noci. (€9,50)

• Pistacchiona: Mozzarella vaccina, Bufala, Mortadella, Granella di pistacchio. (€11,00)

• Carbonara del forno: Mozzarella vaccina, Guanciale, Uova, Pecorino, Pepe. (€9,50)

• Regina cruda: Mozzarella vaccina, Prosciutto crudo, Rucola, Grana. (€9,50)

• Delizia di grotta: Mozzarella vaccina, Porcini, Brie. (€10,00)

• Gocce di brie: Mozzarella vaccina, Speck, Brie. (€9,50)

• Griciotto: Mozzarella vaccina, Guanciale, Pecorino, Pepe. (€9,50)

• Patatona della Grotta: Mozzarella vaccina, Patate al forno, Prosciutto fritto, Rosmarino. (€9,00)

• La Perla Bianca: Mozzarella vaccina, Brie, Prosciutto crudo, Noci. (€11,00)

• Caprese: Mozzarella vaccina, Pachino, Bufala, Basilico. (€9,00)

• Sentiero Antico: Scamorza, Salsiccia, Patate, Funghi. (€10,00)

• Rosa nel tufo: Mozzarella vaccina, Salmone affumicato, Lime, Pepe rosa. (€11,00)

• Segreto nel Tufo: Mozzarella vaccina, Crema di Tartufo, Porcini, Grana. (€11,50)

• Vegetariana: Mozzarella vaccina, Verdure grigliate, Radicchio, Peperoni. (€9,50)

• Rosmarina: Olio evo, sale, rosmarino. (€5,00)

Pizze Rosse

• Cuore d'Italia (Margherita): Pomodoro, Mozzarella vaccina, Basilico. (€8,00)

• Bosco antico: Salsiccia, Funghi. (€10,50)

• Cipolla Sfumata: Tonno, Cipolla rossa. (€10,00)

• Fumera: Scamorza affumicata, Speck. (€9,50)

• Guancialina (Amatriciana): Guanciale, Pecorino, Pepe. (€10,50)

• Inferno del tufo: Salame piccante, 'Nduja, Olio piccante. (€11,00)

• Napoli antica: Acciughe. (€9,00)

• La Selvatica: Scamorza, Salsiccia, Noci, Gorgonzola piccante. (€11,00)

• Brezza Marina: Tonno, Patate, Cipolla rossa, Olive, Capperi. (€10,50)

• Nà Bufalata: Mozzarella vaccina, Bufala, Basilico. (€11,00)

• Pietra rossa: Salsiccia, Patate al forno. (€11,50)

• Piccante in pietra (Diavola): Salame piccante. (€9,50)

• Romana: Acciughe, Capperi, Origano. (€9,00)

• Scoppiettante: 'Nduja, Guanciale, Funghi porcini. (€11,50)

• Tufarella (Capricciosa): Prosciutto crudo, Funghi, Carciofi, Olive, Uovo. (€11,00)

• La Rustica: Scamorza, Salsiccia, Patate, Porcini. (€12,00)

• Gourmet: La Caramellata (€12,50), La Patanegra (€14,00).

Fuori Menù (Primi e Secondi)

• Primi: Amatriciana (€12), Carbonara (€12), Rigatoni al ragù di carne mista (€11).

• Secondi: Tagliata di manzo (varie opzioni, €16-18), Tagliata di pollo (€11-13), Polpette toscane (€12), Grigliata mista (€17).